Notre histoire

C’est l’histoire de Mélissa et Rémy, amis d’école d’ingénieur et passionnés de nutrition, qui se sont lancés un pari fou :  proposer des plats cuisinés pour réconcilier les personnes souffrantes du syndrome de l’intestin irritable avec leur bidou !

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Cette histoire, c’est Melissa qui la raconte le mieux :

2016 

Mes problèmes digestifs ont commencé dès le début de mes études supérieures… S’en est suivi une suite de consultations et analyses médicales pour un seul et même constat.. “Vous n’avez rien, mangez équilibré…”

2016-2019 

Mais en réalité rien de tout ça n’en était la cause, c’est le syndrome de l’intestin irritable. Les ballonnements, gaz, barres de douleurs au ventre étaient voués à devenir mon quotidien.

2016  Malgré mes connaissances de diététicienne, je n’avais pas les outils nécessaires pour pallier mes maux via l’alimentation. J’ai découvert le régime pauvre en FODMAP, un régime spécifiquement conçu pour réduire les symptômes du SII. Je me suis formée avec l’université de Monash. Même avec une spécialisation, le régime reste complexe à suivre toute seul… Je me suis donc posée la question:

“Comment monsieur et madame tout le monde pourrait faire ce régime si même moi, professionnelle de santé, j’ai du mal à le suivre ?”

2 fondateurs, 1eambition

Melissa, diététicienne et chargée de projets en nutrition, formée au régime pauvre en FODMAP, ingénieur en alimentation/santé et cuisinière – est animée par sa gourmandise et l’envie d’aider les autres.

Rémy, diététicien, ingénieur en alimentation/santé, adepte des sports de combat et du street-workout est aussi cordon bleu à ses heures perdues ! Changer la vie des gens grâce à l’alimentation, c’est ça qui nous anime chaque jour pour révolutionner la prise en charge des troubles digestifs